Matcha heeft een hartige en nootachtige smaak en aroma. Voeg desgewenst wat citroensap toe om het geheel wat frisser te maken. Ze zijn doorgaans ook niet zo fijn vermalen waardoor een structuur iets niet zo mild kan zijn. Een kleur van culinair poeder kan zijn niet zo fel en de smaak kan zijn verdere uitgesproken. Hierdoor kan zijn culinair matc